Maud van Dijk uit Volkel is werkzaam bij bakkerij Van de Ven in Venhorst en is genomineerd tot de beste 15 banketbakkers van Nederland voor haar aardbeienslof. Het is geen nieuwe lekkernij maar in de loop der jaren wel steeds aangepast. Een zomerproduct dat door deze ‘wedstrijd’ wat extra aandacht krijgt. Tijdens de voorrondes beoordeelde een vakjury de aardbeiensloffen op smaak, uitvoering en originaliteit, vertelde Van Dijk. Haar geheim: met liefde en aandacht het product maken. De finale van De Beste Aardbeienslof van Nederland 2024 vindt plaats op maandag 16 september tijdens de Beko Najaarsdagen in Nijkerk.

Verslag: Mario van Dinther